豇豆炒牛肉

1.牛里脊肉逆着纹理切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺食用油拌匀放置10分钟。

2.豇豆择去两端洗净，切寸段。

3.沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。

4.锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。

5.放入豇豆翻炒至熟，加盐调味。

6.成品图。