卤猪心

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  1.新鲜猪心，洗净对切。
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  2.冷水下锅焯水。
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  3.煮开锅即可。
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  4.洗净浮沫放电压力锅内。
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  5.切葱姜。
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  6.取花椒等。
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  7.调料放猪心锅里。
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  8.放食盐。
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  9.放黄豆酱。
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  10.放鸡精。
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  11.放清水，水位略低于食材。
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  12.煮25分钟。
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  13.煮好的猪心取出来，切片。
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  14.成品。

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