酸奶巴斯克蛋糕的做法步骤
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1.把抹茶粉4克先过筛一下,热牛奶12克分次加入搅拌。
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2.搅拌至抹茶粉全部化开,颜色均匀后备用。
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3.室温软化的奶油奶酪130克、酸奶130克、鸡蛋2个、白砂糖40克、玉米淀粉3克,全部放入粉碎机.
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4.打发4分钟,打发成均匀的糊状。
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5.取一半200克左右的原味面糊,先倒入模具里。
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6.另一半倒入准备好的抹茶液,继续打发成均匀的糊状。
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7.同样倒入模具里。
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8.放入烤盘里,入烤箱。
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9.烤箱220℃提前预热,放入烤制20-25分钟。
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10.烤好后取出放凉。
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11.凉透了,放冰箱冷藏一晚,味道更好。
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12.酸奶巴斯克蛋糕,完成O(∩_∩)O
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13.迷你抹茶巴斯克、小巧惊艳,品味其中的细腻与美好。
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14.酸奶加奶酪的组合,口感轻盈而又细腻甜蜜,令人沉醉。
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15.两种口味叠加起来一起吃,堪称舌尖盛宴、回味无穷。
小窍门&温馨提示
1、烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同,可根据实际情况调整。
2、抹茶粉的用量可以根据个人口味调整,增加或减少以获得理想的抹茶味道。
3、如果没有我这样的小模具,可以直接倒入纸杯蛋糕模具里。
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