麻辣生蚝

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  1.生蚝刷洗干净。
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  2.锅里放冷水，放入葱、姜。
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  3.把生蚝摆在蒸帘上，鼓面朝下，平面朝上，开火，水沸腾出蒸汽开始计时三分钟。
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  4.蒸好后自然冷却，用小刀取出生蚝肉。
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  5.大蒜、红椒切碎（喜欢吃辣用泰椒），油烧至冒烟浇在上面。
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  6.加入两勺海鲜酱油。
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  7.加入半勺蚝油。
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  8.加入香油少许。
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  9.加入藤椒油适量（根据自己口味）。
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  10.搅拌均匀。
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  11.淋在生蚝上面。
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  12.加入香菜点缀。
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  13.完成。

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