葱花千层饼

• 
  1.准备面粉。
• 
  2.慢慢的倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
• 
  3.再用手和成软一些的面团，要多揉一会，再加入摔打的动作，将面团揉的光滑，有筋性，放在面盆中醒20分钟左右。
• 
  4.面团分为3份，取一份擀成圆形的大薄片，表面刷上油，撒上盐和切碎的葱花。
• 
  5.用刀将面片分成如图所示的7份。
• 
  6.其中6份叠加在一起，留1片大的将面团包裹住，收紧封口，整理成圆形。
• 
  7.用手掌稍微压扁，再醒几分钟。
• 
  8.然后擀成圆形的大饼。
• 
  9.锅中可以不用倒油，直接烙，烙制两面金黄即可出锅。
• 
  10.将葱花饼拍松一些，里面的层就出来了。葱花千层饼好吃的挺不下嘴。

小窍门&温馨提示