烧茄子

1.成品。

2.制作方法：茄子两个洗干净备用。茄子改刀切小条备用。

3.锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入食材翻炒断生。

4.炒制断生，茄子水分炒出。

5.炒制断生，茄子水分炒出。加入适量盐，酱油，耗油，十三香，加入适量水淀粉勾芡，大火收汁出锅，鸡精调味出锅。

6.成品图。