香菇青菜包子

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香菇青菜包子

食材明细

主料

辅料

调料

香菇青菜包子的做法步骤

1.盆中加入面粉。
2.加入发酵粉。
3.加入清水和猪油。
4.用筷子将面粉搅拌成面絮。
5.将面团揉光盖上发酵30~40分钟。
6.香菇洗净备用。
7.上海青洗净备用。
8.锅中水烧开，加入适量食用碱和花生油，将香菇焯烫后捞出。
9.放入上海青焯烫后捞出。
10.香菇和上海青晾凉拧干水份后分别切碎备用。
11.切好的香菇青菜放入碗中。
12.加入适量盐，蚝油，花生油。
13.拌匀后备用。
14.面团发酵至呈蜂窝状。
15.将面团取出排气搓成长条。
16.分切成小面剂。
17.将面皮擀薄。
18.舀入适量的馅。
19.将面皮包紧捏起。
20.包好的包子醒发15分钟左右。
21.锅中加入适量清水，大火蒸10-15分钟左右即可。
22.成品。
23.成品。
24.成品。
25.成品。

分类：面食包子

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