小炒时蔬玉米笋

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  1.准备食材：玉米笋、荷兰豆、胡萝卜、木耳、甜椒（可有可无）。
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  2.玉米笋切斜刀厚片。
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  3.胡萝卜、甜椒切菱形片。
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  4.荷兰豆洗净、木耳切小块。
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  5.开水放盐和油少许，放入玉米笋、荷兰豆、木耳焯水。
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  6.水开焯水一分钟，捞出投凉。
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  7.热锅热油，大火爆香葱花，放入玉米笋、荷兰豆、胡萝卜和木耳翻炒。
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  8.加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
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  9.加入水淀粉勾芡。
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  10.翻炒均匀即可。
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  11.完成。

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