白灼罗马生菜的做法步骤
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1.所需食材：罗马生菜、泰椒、大蒜、生抽、蚝油。
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2.水烧开，放盐和油少许，下入生菜焯水半分钟。
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3.捞出快速投凉。
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4.每片展开铺在盘子里。
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5.泰椒、大蒜切末，加少许盐，装一小碗里。
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6.淋入冒烟的热油。
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7.加生抽1－2勺（看生菜大小和自己口味）。
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8.蚝油半勺。
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9.混合成均匀的料汁。
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10.淋在生菜上即可。
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11.完成啦。
小窍门&温馨提示
这道菜看起来很简单，也有几个要点要掌握：
1、一定要买罗马生菜，也就是老百姓说的包生菜，它的口感更清脆。
2、焯水时要加盐和油，更好地保持翠绿的颜色。
3、第三点格外重要，投凉后不要用手去挤生菜的水，要把生菜从水里捞出，把水分抖一抖即可。
4、调味时根据自己口味，不加盐也可。
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