捞汁鹌鹑蛋的做法步骤
-
1.准备主要食材：鹌鹑蛋，珍选海鲜捞汁，大蒜，小米辣，姜片，小葱，香菜，柠檬片，冰糖。
-
2.锅中放清水，鹌鹑蛋清洗后凉水入锅，水开后煮6分钟。
-
3.把所有配料切碎后放入一个无水无油的容器中。
-
4.加入珍选海鲜捞汁150毫升。
-
5.鹌鹑蛋剥皮后放进去，盖上盖子，冰箱冷藏腌制2个小时以上。
-
6.捞汁鹌鹑蛋制作完成，酸、甜、辣，夏季开胃小凉菜，可当主食，蛋白质满满，好吃不长肉。
小窍门&温馨提示
1.鹌鹑蛋凉水下锅煮不易崩裂，煮好过凉水后比较好剥皮。
2.海鲜捞汁本身就有辣味，可根据个人喜好放小米辣。
3.制作好的捞汁鹌鹑蛋冰箱冷藏可放1-2天，建议尽快食用。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
