梅菜扣肉

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梅菜扣肉

爸爸做的梅菜扣肉味道超赞，忍不住自己也要做做看，一次多做几碗，蒸好后放在冰箱想吃就蒸一碗，方便，而且很下饭，也很适合小朋友吃

食材明细

主料

三层肉800

辅料

梅菜适量

配料

梅菜扣肉的做法步骤

1.锅加热，猪皮烧至金黄色
2.放入水煮十分钟，捞起趁热涂上米酒或白酒，在涂是老抽就会变成图片中的颜色，一定要在很烫的时候涂这两个，然后放凉
3.炒切好的梅菜，放入盐，酱油，花椒
4.肉切好放入碗中，放几粒花椒，和一勺老抽
5.放入梅菜
6.上锅蒸30分钟
7.把盘子扣到碗上
8.在翻一下
9.这样就可以了

分类：热菜家常菜苏菜

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