大杂烩

• 1.土豆去皮切成条，并在水中洗一遍
• 2.茄子去皮切成条，并在水中洗一遍
• 3.豆角去丝用手掰成条
• 4.大蒜切成片，生姜切成小块，辣椒切成丝
• 5.待油开后，将辣椒、大蒜、生姜倒入油中，过油
• 6.倒入豆角翻炒一分半钟
• 7.倒入茄子，翻炒一分钟
• 8.倒入土豆翻炒一分钟
• 9.加盐和酱油，继续翻炒约两分钟
• 10.倒入开水，刚好没过菜，在锅中炖几分钟，水变少为止
• 11.美味又营养的大杂烩成功啦

小窍门&温馨提示