黄芪老鸭笋汤

葛思嘉发布

黄芪老鸭笋汤

食材明细

主料

老鸭1只

辅料

笋子适量
豆腐果适量

配料

黄芪老鸭笋汤的做法步骤

1.老鸭一只，洗净。
2.准备葱、姜、八角、黄芪。
3.老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。
4.老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改小火慢炖。
5.豆腐果和剥好的笋子。
6.笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。
7.老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。
8.放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。
9.最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。

分类：汤类家常菜汤羹

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