冰皮月饼

1.成品图。

2.制作方法：冰皮月饼预拌粉100克，开水100克，搅拌均匀，和面团，冰箱冷藏保鲜半小时。

3.面团取出搓揉细腻，粘手少许黄油，下25克剂子，馅料25克，擀圆坯，包入白豆沙馅，挤口收好。

4.蘸熟糯米粉，用模具按压成型。

5.可以根据自己的喜欢包紫薯豆沙馅。

6.抹茶冰皮包入豆沙馅，口感不错。

7.全部做好，冰箱冷藏保鲜半个小时，冰凉爽口，软糯香甜。

8.成品图。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。