红烧鸡爪

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  1.鸡爪➕料酒焯水。
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  2.洗干净沥水。
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  3.鸡爪剁成3段，方便小孩子吃，姜切片。
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  4.热油锅放姜片和鸡爪，炒约3分钟。
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  5.有些地方有焦糖色即可。
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  6.加➕2勺生抽，3勺酱油，炒均匀。
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  7.➕持平的水，盖上锅盖，水开后转中小火烧约10分钟。
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  8.快收汁时加盐，再烧约3分钟。
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  9.出锅撒熟白芝麻，最好撒点小葱，家里没有，只能用菜代替。

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