酱香烤豆腐卷的做法步骤
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1.香菜去根淘洗干净,所需食材备用。
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2.小碗里放入豆瓣酱。
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3.放入提前切好的蒜末,辣椒粉、孜然粉、白芝麻。
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4.泼上热油(约100克)充分的搅拌均匀。
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5.加入蚝油。
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6.入味极鲜酱油。
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7.再次搅拌均匀,酱料汁就做好了。
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8.豆腐皮切长条,洋葱切丝,香菜切小段(尽量和豆腐皮的宽度一致)。
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9.豆腐皮放上洋葱丝和香菜段卷起来,用竹签串好固定。
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10.依次串好豆腐卷。
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11.豆腐卷表面刷上做好的酱料汁,放入空气炸锅里,200度烤10分钟即可。
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12.成品图,简单易做!
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13.香辣入味,超级好吃!
小窍门&温馨提示
豆腐卷卷的时候尽量卷实,辣椒粉根据个人喜好适量添加。豆瓣酱里已含有盐,无需另外放盐。菜品酱香浓郁,香辣入味,咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香,超级好吃!
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