菠菜杆炖粉条的做法步骤
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1.老菠菜只要梗，洗净切段。
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2.锅烧开水。
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3.放菠菜焯水，烫变色捞出过冷水撰干水分备用。
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4.猪肉切片。
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5.肥瘦分开。
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6.切葱姜。
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7.取粉条洗净。
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8.热锅冷油。
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9.油热放食盐，花椒八角。
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10.放肥肉部分炒出油脂。
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11.放精肉翻炒。
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12.把肉炒至半生放葱姜炒均匀。
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13.放菠菜翻炒。
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14.翻炒的过程放生抽。
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15.炒均匀放粉条。
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16.搅和搅和放清水。
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17.盖锅盖，中火焖炖15分钟左右。
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18.放鸡精提鲜。
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19.成品。
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菜谱
