味道鲜美堪称一绝/小黄鱼笋干汤

吴妈厨房发布

味道鲜美堪称一绝/小黄鱼笋干汤

小黄鱼汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

食材明细

主料

小黄鱼8条

辅料

调料

小黄鱼笋干汤的做法步骤

1.准备好食材。
2.处理干净所有食材，小黄鱼去内脏，处理干净后放入碗中，加入1勺料酒和胡椒粉，生姜片一起搅拌均匀静置15分钟。
3.扁尖笋提前浸泡后撕成条切成一段段，生姜切片，香葱切葱花。
4.小黄鱼吸干水分，均匀裹上淀粉备用。锅烧热加入金龙鱼调和橄榄油烧热，把小黄鱼放入煎至二面金黄捞出。
5.把生姜片和扁尖笋翻炒一下，加入适量开水煮5分钟左右，把煎好的小黄鱼放入，加入1勺料酒煮开转中小火慢煮5分钟后，加入盐和鸡精大火煮开即可。
6.装盘后撒上葱花。
7.鲜香味美，喝上一口就沦陷……

分类：汤类家常菜海鲜

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