孜然大蒜

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  1.所需食材：大蒜、盐、烧烤料、辣椒粉、芝麻。
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  2.大蒜去掉外皮只留最里面的皮，单瓣分开。
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  3.用冷水清洗两遍，浸泡5分钟。
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  4.捞出大蒜，用一块干抹布擦去表面水分。
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  5.像这样把水珠擦干。
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  6.凉锅凉油下入大蒜，中小火炸。
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  7.炸到像这样微黄即可。大约需要6、7分钟。炸的时候注意盖好盖子，容易崩。
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  8.炸好后把油控出来好好保管，蒜油用途广泛，可做许多美食。
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  9.蒜留在锅里，先关火调味。盐根据自己口味适量。
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  10.烧烤料2大勺。
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  11.辣椒粉一勺。
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  12.芝麻两勺。
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  13.开小火，晃动蒜，让所有调料均匀沾到蒜上。
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  14.完成。不必担心有蒜皮要怎么吃，大部分蒜皮会裂开，即便有没裂开的，也很容易嗦出来。

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