巧克力围边双莓蛋糕

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  1.酸奶油。可以买现成的，也可以自己制作。
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  2.水、油、糖、酸奶油混合搅打均匀乳化
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  3.低粉筛入其中，拌匀
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  4.加入蛋黄，搅拌均匀
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  5.蛋白分3~4次加糖，打发至硬性
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  6.将打好的蛋白糊和蛋黄糊混合，入烤箱175度35分钟左右
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  7.蛋糕凉透后脱膜，涂上奶油。
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  8.顶部撒上草莓和蓝莓
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  9.围上巧克力围边，完成

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