腐竹焖五花肉的做法步骤
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1.五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。
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2.锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。
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3.腐竹提前泡发备用。
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4.蒜头和生姜备用。
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5.五花肉晾凉切块备用。
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6.锅中热油爆香蒜头和姜片。
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7.放入五花肉翻炒。
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8.加入适量蚝油，生抽，老抽。
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9.翻炒均匀上色。
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10.加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。
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11.五花肉焖软后放入腐竹。
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12.继续中小火焖15分钟左右收汁即可。
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13.成品。
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14.成品。
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15.成品。
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16.成品。
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菜谱
