双椒炒腊肉

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  1.腊肉一块，放入锅中煮10分钟。
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  2.青红尖椒去籽后切块、蒜苗切段。
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  3.煮过水的腊肉切片，肥与瘦的分开。
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  4.姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段。
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  5.锅加底油，先下带肥的腊肉炒出油，再下瘦的腊肉翻炒几下。
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  6.加入姜片、大蒜、干辣辣炒出香辣味。
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  7.加入青红椒块、淋入少量清水大火翻炒断生。
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  8.淋入一勺生抽炒入味。
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  9.加入少量鸡精、下蒜苗翻炒几下。
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  10.成品图。

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