咖啡奶酪贝果的做法步骤
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1.面团材料放入盆里和成面团醒20分钟。
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2.醒好的面团分成6份,团圆盖上保鲜膜醒20分钟。
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3.馅料所有材料放一起拌匀装入裱花袋备用。
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4.醒好的小面团擀成长方形如图挤上奶酪馅。
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5.如图卷起来搓长大约20厘米,把一端擀开。
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6.另一端折过来整型好如图形状。
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7.全部做好,室温大约30°醒发半个小时。
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8.锅中放1000ml水➕50克白糖煮开放入醒发好的贝果生坯两面各煮30妙。
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9.全部煮好摆在烤盘上,烤箱200°预热10分钟烤20分钟出炉。
小窍门&温馨提示
煮糖水的时候觉得太浪费白糖可以用一个小点的锅,水和白糖可以减半。
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