简易版豆腐脑

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  1.所需食材：内脂豆腐、肉馅、香菇、木耳、黄花菜、香菜、小葱。
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  2.香菇、木耳、黄花菜提前泡发好（我用的是干的），洗净切碎，小葱切碎。
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  3.油热下入肉末翻炒变色，喷点料酒，放小葱末炒出香味。
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  4.把其他配菜下入翻炒。
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  5.十三香。
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  6.酱油2－3勺。
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  7.加入适量清水（根据自家几个人吃饭）老抽半勺。
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  8.蚝油小半勺。
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  9.牛肉粉半勺，大火烧开1－2分钟。
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  10.加入水淀粉勾厚芡。
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  11.粘稠状即可关火。
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  12.另取一个碗，把内酯豆腐撑到碗里，内脂豆腐不需要加热，提前一晚从冰箱拿出来室温就可以。
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  13.一盒内脂豆腐基本够两个人吃。
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  14.把卤汁盛到碗里。
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  15.放上香菜、蒜末、辣椒油即可。（因为我目前不能吃辣，而且吃完饭要出门，所以没放蒜末和辣椒油）。
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  16.完成。

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