酱香豆腐

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  1.豆腐切丁，黄豆酱、蒜蓉、葱花备好。
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  2.炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味，放黄豆酱炒香。
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  3.放入豆腐略加翻炒。
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  4.放入蚝油。
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  5.加开水与豆腐持平，放盐和鸡精调味。
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  6.将豆腐烧透入味。
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  7.大火收汁，淋上水淀粉。
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  8.快速翻炒均匀。
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  9.撒上葱花。
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  10.成品。

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