黑全麦艾草红豆卷

1.准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀。

2.多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。

3.揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好。

4.面发好了。

5.取出来多揉揉排气揉光滑。

6.擀成长方形。

7.用刷子刷一层水。

8.铺上蜜红豆。

9.卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。

10.然后切成大小均匀的等份。

11.摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。

12.蒸好了，发得非常好哦。

13.成品图。

14.成品图。

15.成品图。