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鱼头焖豆腐
宸·羽
发布
简单
焖
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
草鱼头
一副
豆腐
500g
蒜苗
2根
辅料
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
鱼头焖豆腐的做法步骤
1.
鱼头骨用盐先腌制。
2.
豆腐切小方块。
3.
蒜苗切段。
4.
姜丝。
5.
起锅烧油,鱼头入锅煎。
6.
煎至两面金黄。
7.
加入清水。
8.
放入姜丝。
9.
放入豆腐。
10.
加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味。
11.
放入蒜白,盖上盖,小火焖10分钟。
12.
开锅后放入蒜叶翻拌。
13.
最后撒入鸡精提鲜,出锅。
14.
成品。咸鲜下饭。
分类:
热菜
家常菜
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