家常炖红头鱼

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家常炖红头鱼

食材明细

主料

红头鱼一条

辅料

调料

家常炖红头鱼的做法步骤

1.热锅冷油。
2.油热放处理好的红头鱼。
3.煎至一面定型翻面，放葱姜。
4.再翻面。
5.放食盐。
6.烹入料酒。
7.放清水。
8.放陈醋。
9.把鱼炖熟，喜欢鱼汤就少炖会儿，不喜欢鱼汤就炖久一点。
10.起锅装盘。
11.韭菜洗净切段。
12.韭菜放鱼汤里，放味精，韭菜变色关火。
13.韭菜和浇在鱼身上即可鱼汤。

分类：热菜家常菜

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