苦瓜煲腩肉的做法步骤
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1.黄豆提前泡发备用。
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2.五花肉洗净擦干水份。
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3.锅中热油放入五花肉，将五花肉炸至金黄。
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4.苦瓜去籽切块备用。
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5.蒜头剥去皮衣。
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6.炸好的五花肉切小块。
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7.锅中热油放入蒜头炒至金黄。
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8.放入腩肉翻炒。
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9.放入苦瓜翻炒均匀。
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10.少许盐调味。
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11.加入适量蚝油翻炒均匀。
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12.将腩肉和苦瓜转入高压锅中。
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13.加入适量生抽。
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14.放入黄豆。
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15.加入适量清水。
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16.高压锅煮开上汽后转小火压20分钟后即可。
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17.成品。
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18.成品。
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19.成品。
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菜谱
