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茴香五香花生米
从容过日子
发布
简单
煮
五香
半小时
食材明细
主料
大粒花生米
适量
辅料
茴香
适量
胡萝卜
适量
调料
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
十三香
适量
茴香五香花生米的做法步骤
1.
所需食材:花生米、茴香、花椒、八角、十三香、盐。
2.
花生米淘洗干净。
3.
冷水下锅。
4.
放入八角、花椒。
5.
放入十三香。
6.
放入比平时做菜多两倍的盐。
7.
大火烧开转中小火煮三十分钟,煮好后浸泡到入味。
8.
茴香切段。
9.
煮好的花生米加入茴香和胡萝卜。
10.
最后加一点油拌匀。
11.
装盘就可以了。
小窍门&温馨提示
1、花生米最好用中粒的。
2、花生米可以提前泡半天好煮一些。
3、不要用精盐煮,用粉洗盐。用量要多一些,比平时做菜至少多2-3倍,如果觉得够咸就不要浸泡了。如果淡就多泡一段时间。
4、花生米凉透了再放茴香。
分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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