手撕鸡

手撕鸡

食材明细

主料

鸡一个

辅料

调料

花生油适量
香油适量
盐焗鸡粉15g

手撕鸡的做法步骤

1.鸡肉热水入锅，家里的锅小，把鸡剁成了四块。
2.用盘子扣压住鸡肉，盖上锅盖，小火煮5分钟，关火后再焖上30分钟。
3.空档时间把配料准备一下，香菜适量。
4.盐焗鸡粉。
5.碗内倒入适量的盐焗鸡粉，炝入热油，加上香油搅拌均匀，这就是做手撕鸡的调料。
6.时间到，捞出鸡肉。
7.过凉水。
8.再把鸡肉撕成丝。
9.鸡丝内倒入调料汁。
10.来点熟芝麻。
11.最后放入香菜，拌均入味即可。
12.成品。太香了，好吃又简单。

分类：凉菜家常菜

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