蒜苗炒猪血

• 
  1.猪血切块。
• 
  2.蒜苗、红椒。
• 
  3.肥一点的腊肉。
• 
  4.腊肉煸出油脂。
• 
  5.放入蒜白，炒至变色。
• 
  6.倒入猪血翻炒。
• 
  7.加适量的水，焖煮2至3分钟。
• 
  8.用蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉，加适量的清水拌一个芡汁。
• 
  9.开盖，还有些水分。
• 
  10.把蒜苗和红椒倒入翻炒。
• 
  11.倒入调好的芡汁。
• 
  12.大火收汁入味，撒点鸡精出锅。
• 
  13.成品。营养丰富，鲜香嫩滑。

小窍门&温馨提示