情人节餐桌上的翠花凤尾虾

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  1.准备好食材。
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  2.大虾拧去虾头，剥去虾壳留最后的尾部，抽去虾线。
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  3.清洗干净滤干水分加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀静置10分钟左右。
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  4.准备好适量淀粉和翠花粒，鸡蛋打液。 把腌制好的大虾，依次裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后裹上一层翠花粒。
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  5.放入一个大盘中待用。
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  6.锅烧热加入适量食用油，烧八分热，依次放入大虾中火炸5分钟左右，中间翻个面即可。
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  7.最后控干油装盘就可以。
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  8.色泽鲜艳，好吃又好看。
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  9.香脆味美，满口鲜香的翠花凤尾虾。

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