五指毛桃焗鸡的做法步骤
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1.土鸡半个。
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2.用开水烫一下表皮。
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3.倒入2勺高度白酒，再用盐焗鸡粉里外抹匀。
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4.再抹上花生油，最后用老抽上色，腌制入味半个小时。
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5.准备一小把五指毛桃。
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6.砂锅内倒入油，放入姜片。
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7.垫入五指毛桃。
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8.把鸡放入砂锅，再把料汁也倒入锅内，放入小半碗清水。
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9.大火烧开后，小火焗30分钟。
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10.时间到，用筷子插入鸡肉，能穿过即熟了。
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11.取出剁块，撒点小葱花即可。
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12.成品。五指毛桃汁渗入鸡肉里，饱含着浓浓的椰香味，味道真的不错啊！
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菜谱
