卤鸡腿拌饭

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  1.鸡腿改花刀。
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  2.凉水入锅，倒入料酒，放入姜片，炖10焯水10分钟。
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  3.10分钟后捞出洗净。
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  4.鸡腿洗净后重新入锅，放入八角、干辣椒、冰糖、老抽、蚝油，倒入一罐啤酒和适量清水，没过鸡腿即可。
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  5.大火烧开后炖10分钟，然后打去浮沫。
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  6.改中小火再炖30分钟，最后大火收汁即可。
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  7.鸡腿装盘后，浇上料汁、撒上熟芝麻即可。
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  8.拌着米，好吃、好看、有营养，孩子们超级喜欢，赶快给你的家人也来上一份吧！

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