牛肉焗米粉

1.准备所有食材：牛肉、金针菇、米粉，姜、葱、小米椒。

2.牛肉加入油、酱油、蚝油、淀粉、姜，搅拌入味。

3.碗内放入蒜末、蒜蓉辣酱（不喜欢辣可以不放），炝入热油，加入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调拌。

4.米粉用温水泡发20分钟。

5.米粉捞出后加入酱汁。

6.翻拌均拌。

7.准备一口小锅，锅内放入底油。

8.金针菇平铺至锅内。

9.放入米粉。

10.再放入牛肉。

11.中小火慢焗十分钟。

12.时间到，开盖。

13.最后撒入葱花、小米椒，再浇上热油即可。

14.成品。

15.成品。