蚝汁腐皮卷的做法步骤
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1.材料準備好。
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2.先用調料醃製一下肉沫。
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3.紅蘿蔔切丁。
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4.芹菜切丁。
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5.打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫里,再加一勺澱粉拌均勻。
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6.先用濕廚房紙抹乾淨腐皮,然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。
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7.放一勺肉餡在小腐皮上,
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8.從下底包起。
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9.再左邊疊起。
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10.右邊也疊起。
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11.從下往上卷就可以成一個腐皮卷了。
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12.放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘(視腐皮卷的大小)。
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13.在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。
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14.開個小鍋把醬汁煮開到,濃稠即關火。
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15.淋上腐皮卷上,再灑上蔥花裝飾即可。
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16.誘人不😋快試試吧!
小窍门&温馨提示
除了用肉沫也可以用雞肉。
調味料可按個人喜好調整。
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