双椒炒乌鸡

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双椒炒乌鸡

乌鸡平时都煲汤多，今天换个吃法，炒着吃，肉嫩味鲜，不错吃。

食材明细

主料

乌鸡半只

辅料

调料

腌料

双椒炒乌鸡的做法步骤

1.乌鸡清洗干净后斩件。
2.放腌料抓匀腌制15分钟。
3.准备:姜，蒜，洋葱，青红椒。
4.改刀切好。
5.热锅放油，下姜蒜爆香。
6.放入腌制好的乌鸡，先不要搅动，一两分钟后翻面。
7.稍微两面都煎制一下会更香。
8.然后盖上盖子小火焗15分钟，一滴水都不要放就干焗熟，这样鸡肉嫩滑好味道。
9.时间到打开盖子，鸡肉已熟透了。
10.将洋葱，青红椒放入大火快速翻炒。
11.调点生抽继续炒一分钟左右。
12.香喷喷的美食完成了。
13.成品图。
14.成品图。

分类：热菜家常菜

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