空炸焗鲈鱼的做法步骤
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1.鲈鱼处理好，切块。
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2.加入姜丝、蒜片和小米椒。
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3.加入1汤匙料酒。
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4.2汤匙生抽。
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5.1汤匙蚝油。
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6.半茶匙盐。
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7.再加1汤匙油，拌匀，腌制10分钟以上。
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8.配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。
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9.空气炸锅铺上一层锡纸，先将鱼块180度烤10分钟，腌料不要倒入。
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10.将鱼块翻一个面。
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11.加入配菜。
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12.倒入前面腌鱼的腌料，再烤8-10分钟。最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。
小窍门&温馨提示
1、鱼要先腌一会才入味，不要太大太厚块，但也不要太小块。调味和配菜可以根据自己的喜好调整。
2、鱼和配菜的烤制时间不一样，所以先烤一会鱼，再加配菜一起烤。每个人的机器不一样，时间和温度仅供参考。
3、将鱼换成肉，做法类似。
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