萝卜炖羊排

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  1.羊排冷水下锅，开锅后撇去浮沫。
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  2.放葱、姜、花椒。
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  3.小火慢炖一个半小时左右，将羊排炖至软烂。
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  4.取一迷你小锅，盛入适量羊肉汤，再放入适量羊排。
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  5.放入青萝卜片炖煮片刻。
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  6.放适量盐和少许胡椒粉、味精调味。
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  7.直接上桌食用。成品。汤色清澈、萝卜青爽、羊排香浓。

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