土豆粉皮炖公鸡

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土豆粉皮炖公鸡

食材明细

主料

辅料

调料

食盐1g
生抽10g
黄豆酱1匙
葱姜小许
花椒八角小许

土豆粉皮炖公鸡的做法步骤

1.切葱姜。
2.鸡块冷水下锅焯水。
3.开锅洗净浮沫备用。
4.热锅冷油，油热放食盐。
5.放鸡块等翻炒。
6.放生抽炒均匀。
7.土豆去皮洗净切块。
8.放土豆块炒均匀放黄豆酱。
9.炒均匀。
10.放清水跟略低于食材。
11.大火烧开，中小火炖30分钟。
12.取粉皮。
13.洗净。
14.放锅里。
15.大火烧开几分钟，粉皮变软即可。
16.起锅装盘。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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