肉饼牛肉蛋皮年糕汤

1.准备:年糕，鸡蛋。

2.菠菜，腌制好的牛肉。

3.年糕改刀切段。

4.入开水锅里煮5分钟就熟了。

5.菠菜也放入烫熟捞出来装碗面。

6.年糕也捞出来装碗面。

7.鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀。

8.热锅放油，倒入蛋液煎两面凝固后盛上碟改刀切丝备用。

9.锅里还有底油，添加适量的水烧开放入肉饼煮两分钟。

10.放入牛肉片烫两分钟，调点生抽，盐，香油汤再次煮沸就可以了。

11.将煮好的汤倒入年糕碗里，摆上蛋皮即可，一碗料足又营养美味的年糕汤就可以上桌了。

12.成品图。

13.成品图。