白萝卜肉包

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  1.白萝卜洗净去皮。
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  2.打丝后冷水下锅。
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  3.煮开锅。
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  4.放冷水浸泡，去除萝卜的特有臭味。
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  5.撰干水分备用。
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  6.切葱姜末。
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  7.取肉糜。
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  8.热锅冷油，油热放食盐。
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  9.放萝卜丝和生抽。
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  10.炒均匀，关火。
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  11.放肉糜等，加鸡精。
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  12.搅拌均匀即可。
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  13.发好的面揉光排气。
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  14.分小剂子，揉光擀皮。
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  15.包包子，包好的包子放温暖处二次发酵。
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  16.发好的包子入蒸锅。
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  17.大火烧开，改中火蒸25分钟，关火焖几分钟即可。
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  18.成品。

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