粉肠辣椒

1.螺丝辣椒洗净，切大小均匀的粗条。姜洗净切片或者丝。

2.瘦肉洗净切片，用生粉抓匀。

3.粉肠提前煮熟，放凉切段。

4.热锅冷油，放姜丝、瘦肉料酒快速翻炒断生，加粉肠继续翻炒，加生抽，最后放盐调味。