白灼小扇贝

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白灼小扇贝

比大扇贝小，比小扇贝大，这种不大不小的扇贝，肉质肥美，好吃不贵，下酒小菜，值得拥有。

食材明细

主料

扇贝4斤

辅料

调料

白灼小扇贝的做法步骤

1.扇贝加盐用凉水反复冲洗干净。
2.凉水下锅煮。
3.加2勺料酒。
4.开锅煮2分钟捞出。
5.控干水分。
6.准备调料汁，姜切末，葱和小米辣切小段，香菜切末。
7.2勺酱油1勺醋。
8.小扇贝可以直接吃。
9.也可以蘸料汁。

分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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