精肉拌西芹

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  1.西芹洗净，用两根菜梗就够了。
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  2.西芹斜切片，胡萝卜切片。
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  3.精肉切粗丝。
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  4.胡萝卜冷水下锅，放一点食用油。
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  5.煮开锅捞出胡萝卜。
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  6.放西芹，烫变色即可。
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  7.捞出跟胡萝卜放一起。
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  8.放精肉丝，煮开3分钟。
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  9.洗净浮沫。
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  10.跟芹菜放一起。
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  11.大蒜处理干净，放食盐和鸡精捣成蒜泥。
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  12.放陈醋。
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  13.放蚝油搅拌均匀。
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  14.蒜泥放菜里拌匀即可。
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  15.成品。

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