蒜蓉黑鱼片的做法步骤
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1.食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。
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2.鱼片用清水清洗干净。
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3.把鱼片攥干水份后放入盐。
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4.放入胡椒。
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5.抓至鱼片粘稠。
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6.放入一个鸡蛋清。
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7.放入淀粉。
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8.抓匀放置十分钟。
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9.锅中水开改小火慢慢下入鱼片后再改大火。
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10.烫三十秒捞出。
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11.锅中放油，放入蒜蓉和小米椒炒香。
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12.放入一勺蚝油一勺生抽。
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13.放入少许的盐。
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14.放入少许的白糖。
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15.翻炒均匀。
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16.淋在鱼片上拌匀即可。
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17.成品图。
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菜谱
