清炖羊排

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  1.羊排放清水中浸泡2小时左右。
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  2.淘洗干净。
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  3.土豆粉条提前用清水浸泡回软。
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  4.羊排冷水下锅。
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  5.大火烧开改小火，不要搅动，慢慢撇干净浮沫。
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  6.放入葱段、姜片、花椒。
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  7.小火慢炖1小时左右，放盐和胡椒粉调味。
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  8.取适量羊肉和汤放入炒锅中。
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  9.放入泡软的粉条。
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  10.放入焯过水的萝卜。
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  11.放入青蒜苗和香菜。
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  12.盛入汤盆中。
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  13.成品。

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