流心湯圓南瓜饅頭

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  1.南瓜蒸熟壓泥，放涼后加入酵母粉和糖。
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  2.把南瓜泥和酵母粉攪拌均勻，這時候把湯圓解凍（湯圓一定要解凍才能有流沙的感覺）。
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  3.把面粉放入南瓜泥中揉成面團。
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  4.揉合成團后蓋上保鮮紙醒發20分鐘。
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  5.醒發完后再揉揉排氣，把大面團切4份小團。
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  6.取一小團擀圓片，再包上一顆湯圓，然後收口再稍為揉圓一些。
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  7.4個做好了放上蒸鍋，再醒發5-10分鐘（視屋內溫度）后冷水上鍋，蒸15分鐘關火燜3分鐘即可。
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  8.湯圓餡濃郁香甜，蒸熱后芝麻味更誘人😍但要注意⚠️吃這饅頭時小心湯圓餡燙嘴哦，尤其小朋友吃更要小心😉

小窍门&温馨提示