双椒土豆丝

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  1.将土豆切成均匀的细丝，放清水中浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉。
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  2.青红椒去籽切丝，蒜蓉备好。
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  3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒丝翻炒片刻。
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  4.放入土豆丝，大火翻炒。
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  5.将土豆丝炒至变色。
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  6.放适量盐。
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  7.少许味精。
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  8.翻炒均匀。
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  9.成品。

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